English version below

Deltid · Opstart efter aftale

Martini House åbner på Brigadevej i Amager — en moderne fortolkning af det italiensk-amerikanske køkken med fokus på varme, generøsitet og personlighed. Vi arbejder med klassiske retter med respekt for traditionen og plads til karakter.

Vi søger nu en deltids konditor / pastry chef, der vil være med til at forme og drive vores dessertprogram fra starten.

Dine opgaver

Udvikle og producere restaurantens dessertmenu

Sikre høj kvalitet og ensartethed i alle desserter

Forberede mise en place til service

Arbejde tæt sammen med køkkenchefen om sæson og menuudvikling

Stå for bestilling og lagerstyring inden for pastry

Sikre struktur og overblik i din sektion

Vi forventer, at du

Har erfaring fra restaurant, bageri eller konditori

Har stærk faglighed og sans for detaljer

Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar for dit område

Trives i tempoet i en travl service

Har interesse for klassiske italiensk-amerikanske desserter

Er professionel, stabil og struktureret

Vi tilbyder

En fleksibel deltidsstilling

Reel indflydelse på dessertprofilen på Martini House

Et ambitiøst, men jordnært arbejdsmiljø

Løn efter kvalifikationer

Mulighed for at vokse med restauranten

Send dit CV + et par linjer om dig selv til work@martinihouse.dk

Emne: “Martini House Konditor”

English

Part-Time · Start Date: By Agreement

Martini House is opening on Brigadevej in Amager — a modern take on Italian-American cuisine built on warmth, generosity, and personality. We focus on classic dishes with respect for tradition and room for character.

We’re now looking for a part-time Pastry Chef to help shape and execute our dessert program from the ground up.

What you’ll be doing

Developing and producing the restaurant’s dessert menu

Ensuring consistency and high quality across all desserts

Preparing mise en place for service

Working closely with the Head Chef on seasonal changes and menu direction

Managing ordering and inventory for pastry production

Maintaining structure and organization within your section

What we’re looking for

Experience in a restaurant, bakery, or pastry environment

Strong technical skills and attention to detail

Ability to work independently and take ownership of your section

Comfort working within the pace of a busy service

Interest in classic Italian-American desserts

Professional, reliable, and structured

What we offer

A flexible part-time position

Real influence over the dessert identity of Martini House

An ambitious but grounded working environment

Competitive pay based on experience

Opportunity to grow with the restaurant

If this sounds like you, send your CV + a few lines about yourself to work@martinihouse.dk

Subject line: “Martini House Pastry Chef”